Giriş

Süt hayvanları arasında önemli bir yeri olan keçiler, bazı ülkelerde büyük önem kazandığı ve üzerinde dikkatle çalışıldığı halde, dünya keçi varlığının neredeyse yarısının yaşadığı Asya ülkelerinde gayet ilkel şartlarda yetiştirildiği bilinmektedir. Ayrıca, Asya ülkelerinde keçilerin et kaynağı olarak değerlendirilmeleri oldukça yüksek düzeydedir. Ülke hayvancılığı açısından bu sevindirici bir gelişmedir. Yapılan son araştırma verilerine göre toplam keçi varlığımız 7277953 baş olup, sağılan toplam keçi sayısı 2968157 baş, elde edilen süt miktarı 318273 ton, kesilen toplam keçi sayısı 1254092 baş ve elde edilen et miktarı ise 26318 ton olarak gerçekleşmiştir. Tarımsal işletmelerde üretilen sütün %3,3’ü, üretilen kırmızı etin % 4,6’sı keçilerden elde edilmektedir (TÜİK 2012). Bu bilgiler ile artan Türkiye nüfusunun et ve süt ihtiyacına önemli katkı sağladığı anlaşılmaktadır. Ancak bu konuda dikkat edilmesi gereken bazı noktalar göz ardı edildiğinde istenen karlılık ve sürdürülebilirlik konusunda sıkıntılar olabilmektedir. Bu konular dikkate alındığında entansif süt keçiciliğinde önemli gelişme ve karlılık sağlanması mümkün olacaktır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here