Hayvancılıkta Sağlıklı Süt Üretimi
Hayvancılıkta Sağlıklı Süt Üretimi
Doç.Dr. Serap GÖNCÜ
Gıda Güvenliği; 5179 sayılı Kanunda “Gıdalarda olabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve her türlü zararların bertaraf edilmesi için alınan tedbirler...
Süt Sığırcılığında Somatik Hücre Sayım Sonuçlarının Kullanımı ve Eşik Değerleri
Doç.Dr.Serap GÖNCÜ
Hayvancılığı gelişmiş ülkelerde, süt SHS, öncelikle sürü düzeyinde sürekli olarak toplanıp biriktirilmekte ve sonuçta sürü idaresinde uygulanacak tavrı belirlemektedir. Bu amaçla SHS kullanım...
Piyasada Mevcut Sütler ve Kalite Sorunu
Doç.Dr.Serap GÖNCÜ
Gıda Güvenliği; 5179 sayılı Kanunda “Gıdalarda olabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve her türlü zararların bertaraf edilmesi için alınan tedbirler bütünü” olarak, yine FAO/WHO...
Süt Somatik Hücre Sayımı ve Süt sığırcılığında Önemi
Doç.Dr. Serap GÖNCÜ
Süt sığırcılığının en önemli problemlerinden birisini meme yangıları (mastitis) oluşturmaktadır. Yetiştirici, bu rahatsızlığı ineğin memesinde şişme, kızarıklık ve sütün yapısında meydana gelem...
Süt üretimi ve sektörel açıdan kalite
Doç.Dr.Serap GÖNCÜ
Uluslararası açıdan gıda mevzuatı incelediğinde; Birleşmiş Milletler FAO/WHO Örgütleri tarafından kurulan “Kodeks Alimentarius Komisyonu“, gıda maddelerine yönelik asgari kalite ve güvenlik kriterlerini belirlemekte ve dünya...
Farklı Mevsimlerde Siyahalaca Süt İneklerinde Sabah Akşam Süt Kompozisyonunun Değişimi
Mevcut Çalışma "Uluslararası Katılımlı I. Ali Numan Kıraç Tarım Kongresi ve Fuarı , 27-30 Nisan, 2011"ında sunulmuştur.
Gökhan FİLİK, Murat GÖRGÜLÜ, Mustafa BOĞA
Öz
Mevcut çalışma süt ineklerinde...
Piyasada Mevcut Sütler ve Kalite Sorunu
Doç.Dr.Serap GÖNCÜ
Gıda Güvenliği; 5179 sayılı Kanunda “Gıdalarda olabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve her türlü zararların bertaraf edilmesi için alınan tedbirler bütünü” olarak, yine FAO/WHO...
Süt sığırcılığı işletmelerinde temizlik ve dezenfeksiyon işlemi gıda güvenliği açısından önemi
Doç.Dr.Serap GÖNCÜ
Süt sığırcılığı işletmelerinde temizlik ve dezenfeksiyon işlemi gıda güvenliği açısından çok büyük öneme sahiptir. Bir süt sığırcılığı işletmesinde kaliteli süt üretimi açısından değerlendirmede...